2022年6月28日

今年も梅ジュース作りの時期がやってきました！

6月は梅の実が旬の時期です。

幼児クラスでは、毎年恒例の『梅ジュースづくり』をグループ別で行いました。

 

1日目は梅のヘタ取りと洗う作業です。

初めて梅ジュース作りをする3歳のすずめ組さんも、『つまようじをヘタに優しくチクっとするだけで取れるよ』と伝えると、上手に取っていました。

2日目は冷凍庫で凍らせた梅と砂糖を交互に保存瓶に詰める作業をしました。

今年は、氷砂糖・てんさい糖、ざらめ、黒糖の4種類の砂糖を入れました。

 

それから１０日間、「1日1回、ゆっくり瓶をゆらす」と、砂糖が溶け、汁がいっぱい上がり、美味しいジュースができました。

お昼に鍋で煮て、おやつの時間にグループで味わいました。

これから暑くなり、体が疲れやすくなる時期なので、美味しい梅ジュースを飲んで、元気に過ごせますように。

 

＜作りやすい分量＞

• 青梅　1ｋｇ
• お好みの砂糖　500ｇ

ぜひご家庭でもお子さんと一緒に作ってみてください。